konsthornstan

Мягкое тесто с приятной золотистой корочкой, нежная начинка, кислинка яблок… кофе с молоком.. блаженство, не правда ли?)

1 порция, форма 14 см

Тесто:

40 гр. творога

2-3 ст.л молока

1 ст. л растит. масла

1 ст.л меда

1/3 стакана овсяной муки

1/3 ч.л разрыхлителя

Щепотка соли

Начинка:

2 средних яблока кислых сортов

1 стол. л лимонного сока

70 г натурального йогурта

80 г творога

1 яйцо

1 стол. л. меда

1/3 стол л овсяной муки

Творог, молоко, мед и соль перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к творожной смеси, вымесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 30 мин.

Тесто выкладываем в форму, формируя бортики. Выпекать при 180 гр. около 10 минут.

Яблоки нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Йогурт смешать с мукой, яйцами, медом и лимонным соком. Добавить творог и тщательно вымешать. На основу выложить тонким слоем яблоки, затем творожный слой, снова яблоки, творожный слой. Верх пирога украсить яблоками. Выпекать при 180 гр. около 15-20 мин.